Individui precedentemente obesi che riprendono peso dopo una dieta hanno mostrato una riduzione delle reazioni di ossidazione a digiuno e postprandiale dei grassi rispetto ai controlli corrispondenti.

Quest declino è la causa del successivo recupero di peso.

Uno studio recente  pubblicato sul Journal of  Nutricional Science ha indagato le cause di questo riacquisto  di peso dopo le diete concludendo:

"che un'aumentata attività fisica, un maggiore apporto proteico e una maggiore massa muscolare magra sono fondamentali nei programmi di mantenimento del peso".

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SOVRAPPESO E OBESITA'